48元一位的自助烤肉是怎么盈利的1、自助烤肉的成本包括食材采购、租金、人工成本、设备维护等。如果控制成本并且确保经营效率，盈利能力会更高。客流量，商家赚钱的主要来源是客户的消费。客流量的多少直接影响到商家的营收。开一家火锅店的利润有多少1、%~5...