近几年餐饮行业的上市公司市值排行榜一直在“变化之中”，顶层的几家以稳定的盈利能力、强大的品牌溢价和高效的资本运作成为行业的定海神针。要想快速捋清谁在市值上占据领先地位，先把几大主角放在桌面上：麦当劳、星巴克、百胜餐饮集团（YumBra...