辣椒大葱涨价明显(2022年小麦行情预测)

本文目录一览：

• 1、辣椒大葱涨价明显

• 2、2022年小麦行情预测

• 3、辣椒大葱涨价明显原因出在哪里了?_兵马俑在线

• 4、辣椒大葱涨价明显1号1

【行情综述】

前期受辣椒苗“死棵”减产预期影响，存储商收紧出货，价格上涨较为明显。终端消费市场走货缓慢增加，批发商对高价有所抵触，要货有所减少，走货放缓，价格趋于平稳。未来辣椒行情将走向何方？

【正文】

一、中国·武城英潮辣椒价格指数走势

（一）价格行情走势：震荡上扬，区间收窄。

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周总日定基价格指数由158.75点开始，报收于160.00点，上调1.25点，涨幅0.79个百分点；其中，最高点收于160.00点，与上周最高点159.06点上调0.94点，涨幅0.59个百分点；较去年同期最高点131.91点，上调28.09点，涨幅21.29个百分点；本周最低点收于158.11点，较上周最低点155.24点，上调2.87点，环比涨幅1.85个百分点；同比去年最低点130.00点，上涨28.11点，涨幅21.62个百分点。（图一）

（图一）

（二）大椒类价格指数走势：先涨后弱趋于平稳

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周大椒类日定基价格指数由125.30点开始，报收于125.30点，保持平稳；其中，最高点收于126.89点，与上周最高点126.10点上调0.79点，涨幅0.63个百分点；较去年同期最高点117.05点，上调9.84点，涨幅8.41个百分点；本周最低点收于125.30点，较上周最低点124.50点，上涨0.80点，涨幅0.64个百分点；同比去年最低点116.62点，上涨8.68点，涨幅7.44个百分点。（图二）

（图二）

（三）小椒类价格指数走势 同比涨幅扩大

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周小椒日定基指数由181.11点开始，报收于180.55点，下调0.56点，跌幅0.31个百分点；其中，最高点收于181.93点，较上周最高点180.55点，上调1.38点，涨幅0.76个百分点；较去年同期最高点141.07点，上调40.86点，涨幅28.96个百分点；本周最低点收于180.55点，较上周最低点174.64点，上调5.91点，环比涨幅3.38个百分点；同比去年最低点138.56点，上涨41.99点，涨幅30.30个百分点。（图三）

（图三）

二、本周中国·武城英潮辣椒价格指数运行分析

（图四）

本周中国·武城英潮辣椒价格指走势表现为“震荡上行”。本周全国干辣椒产区市场交易总平均价格收于每公斤18.10元，较上周环比上调0.72个百分点，价格持续小幅上涨；终端走货缓慢，客商对当前价格略显排斥，产区交易达成放缓，上涨势头减弱，趋于平稳；数据显示，从指数成员单位所报交易量和交易额来看，较上周环比分别上涨2.42和5.66个百分点；部分存储商顺势出货减仓，供应偏紧的局面有所缓解，交易量略有增加，主流价格偏硬后趋于平稳。

三、全国辣椒产区市场交易综合平均价格情况

（一）本周综合平均价格：全线微幅上扬

（图五）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周全国辣椒市场交易平均价格每公斤18.10元，较上周平均价格上调0.72个百分点，与去年同期平均价格同比上涨21.80个百分点；其中，本周小椒交易平均价格收于每公斤19.51元，较上周平均价格环比上涨0.77个百分点，较去年同比上调23.87个百分点；大椒的交易平均价格本周收于每公斤10.07元，较上周平均价格环比上调0.70个百分点，与去年同期同比上调1.92个百分点 。（图五）

备注：总平均交易价格是基于全国八大省份辣椒主产区，十二大产区市场上的指数采价单位所报数据（共12种规格品，其中大椒8种，小椒4种。）汇总所得，具有很高的客观性和真实性。

（二）全国主要辣椒产区规格品平均价格：整体上扬，大椒尾货价格略低

（图六）

中国·武城英潮辣椒价格指数团队在全国8大省份辣椒主产区中，选取最具代表性的12个辣椒产区市场作为监测对象，本周数据环比上周表现：2个产区市场价格表现回落，10个产区市场出现上扬，0个产区市场价格表现平稳。（图六）

备注：各规格品平均价格是基于在12大产区市场中，指数单位所上报相应的单规格品精品、上统、中统、下统四个等级的综合平均值，所以数据的对比性和对后期走势的预测性更具参考价值。

（三）贵州虾子镇辣椒价格:价格平稳无明显波动

（图七）

（友情提示：此报告所展示的市场价格仅供参考，在现实辣椒交易中会受到辣椒水份、辣度、色价、花皮占比、霉变比例等等因素的影响，所以如果对报告中的价格有异议还请谅解！）（图五）（图六）（图七）

四、成员单位交易情况

（一）交易量与交易额微调

（图八）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示，本周各指数成员单位所报交易量、交易额较上周环比分别上调2.42个百分点和5.66个百分点。(图八）

（二）品质占比：精品货源最受市场青睐

（图九）

中国·武城英潮辣椒价格指数监测中心数据显示：在本周所交易货源从品质上看，精品货源以占32.88%居于首位；其次是上统货源26.12%，紧随其后位列第二；中统、下统货源比例21.75%、19.24%位居第三、第四。（图九）上统货及精品货源仍是交易的重点。

四、短期走势预测：

随着天气逐步炎热，辣椒交易逐步进入传统交易淡季，从2021年同期走势看，辣椒价格小幅回落走低。今年辣椒价格逆势偏强，分析其原因主要有以下几个方面：首先整体库存量相对较小，入库成本较高，存储商惜售挺价意向较强。其次小辣椒产区辣椒苗死棵现象，市场主体对辣椒有一定减产预期，对价格形成一定支撑。在这次疫情过后，餐饮行业逐步恢复正常营业，终端消费报复性性反弹。最后印度椒价格持续高位运行，国内进口量有明显减少，腾出部分国内市场，小辣椒市场容量略有扩大。近期看，终端对当前的价格接受度降低，主产区因疫情防控，主要销售时间已经所剩不多，仍有一定销售压力，部分存储商顺势减仓，供应偏紧局面有所缓解，辣椒价格趋于平稳，受高成本支撑，多数存储商商要价坚持。短期内，全国辣椒产区市场价格行情总体将以震荡偏强运行为主。

六、近期密切关注：

1、辣椒副产区的种植面积

2、小辣椒病害情况。

3、冷库库存剩余量。

4、印度椒辣椒行情。

5、存储商心态。

七、风险提示

疫情防控 极端天气现象 印度椒到港数量

一、小麦供需平衡有余，存在节点紧张，但整体依然不会缺粮

（一）产情好：

1、今年国家超常规重视，虽然先天不足（河南、河北、山东、陕西、山西五省1.1亿亩冬小麦播种较晚，冬前苗情为近十年最复杂最差），但后天努力下总体情况好于预期（从中央到地方采取了一系列超常规超强度举措，力度前所未有）。

2、质量符合储备标准：从目前情况来看，收获期若无突发极端天气因素，自南向北全国小麦质量均衡，普遍较好，区域质量差异缩小（湖北等地上市小麦在二等以上，当前水分在14—17）。

（二）高库存：（临储4000万吨+各级政策性储备）。

（三）整体需求变化不大：今年工业酒精、饲料转化用粮等动力不足。

二、国内小麦价格屡创历史新高价格，呈现出期货现货市场联动、国内外市场联动、价格反季节上涨的特征：

（一）新麦开始上市，价格逆势快速上涨，反映出市场预期偏高

目前，湖北襄阳地区零星收割，粮点潮粮收购价在1.1-1.4元，襄阳宜城自然干收购价1.48-1.5元，自然干毛粮上车1.52-1.53元；湖北孝感汉川烘干粮净粮装车1.53-1.54元；湖北潜江装车1.52元；河南南阳、驻马店收购自然干1.5元，装车1.53-1.55元。

目前已经收割上市的新麦自然干或烘干装车价格都在1.5元以上，水分低的净粮上车价达到1.55元的价格，相比往年每斤高出2—3毛，很多加工企业和贸易商原本想像往年一样从湖北采购“双低”小麦（低质低价）掺和本地小麦获利，因价格上涨迅速且偏高，扫兴而归，也为全国远距离跨区域调粮获利的“不可能”埋下伏笔。

目前面粉厂新麦挂牌在1.63—1.67元/斤，符合收购标准的到货量不大，各厂收购时验收标准有所放宽。近期，陈麦拍卖也出高价，5月20日北京中储粮拍卖67413吨全部成交，最高价邢台直属库3485元/吨，1.7425元/斤破新高。

河南：新乡思丰面业1.67元/斤，新乡五得利1.63元/斤，延津克明面业1.65元/斤；

河北：五得利大名、邯郸各厂挂牌价都在1.65元/斤；

山东：东明五得利1.65元/斤

（二）新麦价格走高原因

1、国际粮荒、俄乌局势和疫情因素叠加下，对市场普遍看多；

2、去年农户和中小贸易商未享受到市场快速拉升带来的红利，今年普遍存在惜售价高心理，进一步压缩利润空间，小麦短期或存在滞留和流通不畅情况，进而拉长收购周期；

3、受临时“架空期”影响：当前市场陈麦不多，临储提前停拍（4月份暂停，较往年提前），货源和渠道受限，而当前新麦还未大批量上市，面粉厂被迫提价收购；

4、热钱进入收购市场，市场参与主体增多，且存在激进拉高建仓，非理性囤粮增加；

5、用粮企业对高价小麦的承受能力增强，一方面恐惧高价，另一方普遍担忧后市缺粮，无粮可用，生产稳定的头部加工企业（年加工10万吨以上）对建库存有了新的认识，意愿也更为强烈（品质稳定、成本可控、突发应急等）；

6、国际市场价格拉升，国内外市场深度融合。

三、小麦后市分析

（一）未来小麦价格呈现高位运行，波动走势

由于当前小麦青黄不接，托市拍卖4月就停拍，后续市场只有中储粮和各级储备轮换拍卖的粮源，面粉厂陈麦库存不多，而当前新麦还未大批量上市，湖北最大产区襄阳现在零星收割，河南、安徽大多地区也都将在6月初开始收割，短期市场供应不足，面粉厂持续上涨吸引上货。

随着各地上市量的不断增加，以及新小麦质量、品质整体较往年有较大幅度提升，市场压力逐步显现，小麦收购价格短期预计会有所回落，下调2—5分，今年低价捡便宜的可能性非常小，机会也非常少，购销主体博弈过程增强。

（二）市场化购销将会更加活跃

1、政府搭台，企业唱戏，市场调节

政策性收储向市场化收购为主转变，主产区六省（安徽、江苏、河南、湖北、山东、河北）小麦托市会继续启而不动，市场化收购占主导，改变中储系统“一枝独大”的市场格局，但政策性轮入价格对新季小麦市场价格有着极大的指引作用（数量预计超过1000万吨），临储投放对市场价格有着重要影响；

2、收购主体多元化，拓宽了售粮渠道，活跃了市场流通体系，产区和销区合作会加强。小麦收购战线拉长，改变集中售粮方式，市场呈现常态化售粮与常态化收购新态势，同时会加剧面粉加工企业的优胜劣汰，行业市场份额向寡头集中。

（三）小麦进口比重低，消费结构重在调剂品种余缺

1、小麦进口数量在国内总消费中占比较低，国际粮价和俄乌地缘冲突对国内小麦市场价格影响有限；

2、进口品种主要为澳白、加麦、美软红等。随着农业供给侧结构性改革持续推进，国内优质专用小麦种植面积增加，国内优质专用小麦量、质齐升，国产小麦也将逐步满足国内专用小麦的需求，既降低了加工企业的用粮成本，又压缩了进口小麦的利润空间（国内外因素）。

（四）全年看，国内小麦价格继续大幅上涨缺乏支撑

国家高度重视粮食安全，牢牢把住粮食安全主动权，有能力且有措施确保市场供应稳定，保持价格稳定在合理区间；面粉加工和饲用消费才是真实主力需求环节，后续高度关注国内外粮食差价变化、国内粮食比价关系、猪粮比价关系等。

辣椒大葱涨价明显原因出在哪里了?_兵马俑在线

没有人天生爱吃辣

除非这个人是辣椒做的

那么“辣”到底有什么神奇的魔力

能让有的人闻辣丧胆

也能让有的人欲罢不能？

并非味觉，而是一种痛觉

在中国

能靠吃辣出名的地方

绝不靠喝茶出名

能靠喝茶出名的地方

拒绝靠吃辣出名

今儿个就来说一说

那些靠吃辣和靠喝茶出名的地方

01 湖南

湖南香辣酱板鸭

能把人吃哭

（辣哭的，别问我怎么会知道）

湖南人的主食是辣椒

他们的家常菜是这样的

湖南人的辣椒做法

可以一年365天不重样

给他们颁个“奥斯卡”奖都不为过

但湖南人还特谦虚

湖南的“擂茶”不出名吗？

当然出名

但在辣椒面前它只是个弟弟

02 湖北

湖南的酱板鸭、绝味鸭脖

湖北的周黑鸭、香辣卤鸭

加上一个带货李佳琦

全国的鸭子都要被杀光了

这些“鸭”共同特点就是“辣”

湖北以卤辣为主

但卤味吃多了会腻

于是湖北的青砖茶

成了湖北家家户户解腻的法宝

03 江西

你以为湖南人很能吃辣

那是因为你不知道

很多湖南人的祖先

是从江西迁移过来的

他们吃起辣来是真的狼太（狼人多“一点”）

“湘菜馆”、“川菜馆”遍地开

“赣菜馆”却无影踪

（太辣了，开不成）

江西这个吃辣隐形大boss

还悄咪咪地生产着

中国传统名茶——庐山云雾

04 重庆

把辣融入一切食物里

是重庆人对辣的基本尊重

重庆是座麻辣的“火锅之城”

九宫格火锅的网红之路的助攻

当属小茶摊儿的老荫茶

（PS：被重庆人称为“妈妈的茶”，却不是茶树叶制成的茶）

吃多了麻辣火锅容易上火

老荫茶败火且爽口解腻

05 四川

虽说四川吃辣不如湖南、江西

却有全国最牛批的肛肠医院

吃辣比不过但服务一定要到位

湖南香辣、湖北卤辣、重庆麻辣……

而四川是“泼辣”

如果说湖南女生是辣妹子

四川女生就是“泼辣妹子”

千万不要相信四川人说的微辣

一般人认为的微辣=放一点点辣椒

四川人认为的微辣=象征性地少放一点辣椒

四川人出了名的重口味

却爱喝蒙顶甘露、竹叶青和峨眉毛峰

这些清淡的名优绿茶

06 贵州

在吃辣上

贵州人必须拥有姓名

他们不但能空口干茅台

空口干老干妈也不在话下

贵州人饭桌上的“蘸水”是重头戏

那是一碗由辣椒、酱油、葱蒜等

独家调制的“秘密武器”

“辣”是它的必杀绝技

贵州人只吃老干妈拌饭？

他们还喜欢喝茶

其中都匀毛尖最牛

为中国十大名茶之一

晋安红茶，99%的贵州人都喝过

07 陕西

陕西出名的不只有兵马俑

还有秦椒和面食

PS：秦椒，辣椒中的一把交椅，素有"椒中之王"的美称，分为青、干两种，以干椒最为有名。

陕西整个长得就像一把钥匙

往南打开了吃辣的新世界大门

越靠近四川越能吃辣

也打开了喝茶的新世界大门

但茶却不怎么出名

陕西有紫阳茶、泾阳茯砖茶、罐罐茶等

是我国最古老的产茶地之一

也是茶树生长的最北线

08 云南

云南是个神奇的地方

不但有菌菇和大茶树

还生产辣椒

特别是那象鼻涮涮辣

而且在云南

不蘸辣椒的水果是没有灵魂的

比如木瓜蘸辣、杨桃蘸辣、草莓蘸辣……

据说云南的一些少数民族

还会用茶叶做成茶菜

拌上辣椒就是杠杠的下饭菜

云南盛产古树茶

以普洱茶、滇红最为有名

09 广西

广西最有特色的除了口音

还有吃辣辣

在广西这个自治区

一半人吃辣（靠近云南、贵州、湖南）

一半人不吃辣（靠海和广东）

众所周知

广西人最喜欢嗦粉

也喜欢吃酸嘢

这两者的共同特点就是加辣

那不吃辣的一半广西人怎么办呢？

广西最具特色的茶

非六堡茶和茉莉花茶莫属

（广西横县有“茉莉花之都”之称）

10 广东

如果说湖南人是辣椒水做的

那广东人就是汤水做的

广东人爱喝清汤饮清茶

如果一个广东人爱吃辣

那她/他一定是混血的（混了吃辣大省）

广东稳坐吃辣鄙视链最底端

却是喝茶大户之一

广东的喝茶氛围浓且随意

随便一个地方就能泡起茶来

不信你去潮汕走一遭

11 福建

福建人喜欢吃甜

在福建吃辣会被认为是外地人

福建凭借大红袍、肉桂、

铁观音、水仙、金骏眉等的加持

成为全国著名的产茶、喝茶大省

闽南的茶偏清香

闽北的茶高香型居多

在福建最不缺的就是茶

12 浙江

在浙江吃辣的地方有

但分布特征不明显

衢州、杭州的桐庐等地较能吃辣

比上不及、比下有余

浙江人普遍吃甜淡

喝茶氛围很浓

为中国贡献了很多名茶

浙江的杭州、衢州、安吉等地

茶文化氛围浓厚

无论是经商还是日常生活

浙江人都离不开茶

13 江苏

江苏人吃不吃辣一直是个谜

江苏省内差异大

吃甜吃辣各有各的理

作为一个大内斗省

对待茶文化的态度倒挺一致

看到这里不难发现

吃辣大户主要分布在我国中部地区

而喝茶大户主要分布在东南沿海地区

受地理位置影响

我国中部地区

夏季湿热、冬季寒冷

所以中部地区的人

通过吃辣来去湿和御寒

（当然也有历史原因，此处不做展开）

东南沿海地区的人则没有这种烦恼

他们可以捧着一杯茶

看着吃辣大户们吃得满头大汗

小敬有话说

对于吃辣的人来说，吃顿饭简直无辣不欢，他可以容忍没有肉，但不能容忍没有辣，就算喝水都恨不得是辣的。对于不吃辣的人来说，稍微吃一点就跟吃了岩浆一样。

吃辣与喝茶一样，各地有各地的特色，各地的吃辣程度也不同，所以不吃辣的老爷们，去上面的这些地方之前，一定要先了解一下当地吃辣的情况，最好带足食物，其他的我不多说了（保命要紧）

四川人辣不怕、湖南人不怕辣、陕西人怕不辣。论吃辣真的是一个比一个强，没有最强，只有更强。

附录1

云南人和四川、重庆人说：“吃辣，我要投湖南人一票”，湖南人说：“我湖南人，我投江西人一票”。然鹅，2019年吃辣排行第一位的是湖南人，江西人不禁发出感叹：“真是长江后浪推前浪啊~”

附录2

有的南方人对北方人一直都存在一个误解，以为北方人特别能吃辣，其实云南、湖南、湖北、四川、重庆等南方和中部地区里，都是吃辣的能人，很多北方人反而不怎么能吃辣~

附录3

广东人表示只能端起茶杯，看着吃辣大户们吃得嗨起。

近期，市场上部分蔬菜价格出现波动，辣椒、大葱等品种涨幅较大。河南商丘一家超市工作人员告诉

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